Às vezes parece que cozinhar é completamente impossível e isso é compreensível: com tantos truques e formas complicadas de fazer as coisas, chegamos a temer abrir uma lata de atum e macarrão cozido. Mas não tenha medo! O que acontece é que ninguém lhe contou esses segredos, que apesar de serem muito simples, farão você se tornar praticamente um MASTERCHEF na cozinha de casa. Se você tem um jantar importante ou se está cansado de pedir comida em casa, convidamos você a tentar essas técnicas a seguir . Você pode até descobrir uma nova receita favorita.
1. Em vez de cozinhar com água, tente fazê-lo com o seu caldo favorito (vegetal ou caldo de carne é o melhor)
Experimente fazer isso com a massa, o arroz ou quinoa: o caldo dará um sabor incrível.
2. Se o seu vinho não está suficientemente gelado, adicione uvas congeladas.
Isto irá resfriar o vinho no copo, sem deixá-lo aguado. Além disso, colocar gelo seria a pior ideia do mundo.
3. Você quer saber se ainda pode comer esse ovo que você tem na geladeira? Experimente este truque!
Coloque o seu ovo em uma tigela de água: se ele permanece no fundo, está bom. Se flutuar logo em seguida, tem algumas semanas, mas ainda é comestível, se flutuar imediatamente, é melhor jogá-lo fora.
4. Se você quiser separar as gemas das claras de seus ovos, use esse truque simples com a garrafa de água que você não usa mais
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5. Ou use as próprias mãos
6. É um fã de ovos mexidos? Misturá-los com um pouco de amido de milho ou maisena lher dará uma textura mais cremosa.
7. E se você tiver um torradeira de waffles, você também pode cozinhá-los ali. Fica bem bonito.
8. Se você quiser comer melancia de forma bem mais fácil e eficiente, corte assim:
Magia! ?
9. Sobrou pizza da janta, mas não quer colocá-la no microondas para não perder sua textura? Tente isso:
Colocar um copo com água e gelo. Quando aquecer, a água vai atirar a vapor, que vai manter a textura de sua pizza, sanduíche ou qualquer prato com massa que você escolher.
10. Se sempre sobra um pedaço de abacate, salve-o da oxidação o guardando com um pedaço de limão em cima
11. E por falar em abacates, só é preciso uma faca afiada para remover seu caroço
12. E se você quer cortar em cubos perfeitos, mas não quer se sujar inteiro...
Corte em quadrados ainda na casca e, em seguida, use uma colher para remover seus pedaços de abacate perfeitamente cortados.
13. Se você sentir que seus grãos de café são muito amargos, polvilhe um pouco de sal na mistura, ou um pouco de canela
Vai neutralizar o sabor!
14. Se suas bananas não duram nada, tente envolver a parte superior com filme plástico
Eles dizem que dura 5 dias mais.
15. Se o seu problema é com batatas brotando, basta usar uma maçã!
Coloque assim, e veja como evitará esses brotos!
16. À procura de um método elegante para limpar os morangos?
Isto é tudo que você precisa, mas tenha cuidado com a faca.
17. Se não conhece outra forma de descascar uma manga, tente a técnica do vidro
Se encaixa a parte superior e, em seguida, pressiona até que toda a manga caia dentro do copo.
18. Você odeia descascar ovos cozidos? Temos algumas opções para você:
Adicione 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e você vai ver como a casca sai muito facilmente.
19. Se você quiser uma abordagem mais aventureira, só precisa de um copo de vidro e um pouco de água
Coloque o ovo dentro do copo, adicione um pouco de água e bata forte para mover a casca, e ela quebra. Vai dar pra remover de uma só vez.
20. Ah, se você quiser um método mais simples de cozinhar, talvez você possa assar
30 minutos e uma textura muito cremosa.
21. DICA: se tiver uma bandeja de cupcakes, melhor!
22. Você é um daqueles que cozinha massas e depois esquece, e ela acaba transbordando? Tente isto!
Coloque uma colher de pau no meio do pote, isso evitará a água suba.
23. Cansado de cortar ervas com faca? Experimente o cortador de pizza!
É mais fácil e menos perigoso.
24. Se você está procurando o abacate perfeito, você tem que começar a olhar isso:
Observe esse pequeno buraco, e sua cor. Eles dizem um monte. Se estiver amarelo ou verde, é perfeito. Se estiver marrom, está muito maduro. Se estiver para fora, ainda está muito verde.
25. Impressione seus convidados com estes cubos de gelo totalmente transparentes
O segredo é fazer gelo com água fervida em vez de água da torneira.
26. Cansado de não ser capaz de quebrar os ovos perfeitamente?
Quebrar em uma superfície plana suave, em vez de à beira de alguma coisa. Vai ser uma linha reta.
27. Se caírem alguns pedaços de casca, é só mergulhar os dedos para removê-los.
Sim, isso era tudo que você tinha que fazer.
28. Ah, e se você não consegue sequer decifrar quanto tempo leva para cozinhar os ovos, este é o seu guia prático:
29. Você pode usar o mesmo instrumento que usa para cortar batatas, para cortar suas maçãs.
30. E, finalmente, se você quiser que a carne permaneça mais suave, especialmente quando cozinhar ou fritar, adicione um pouco de bicarbonato de sódio para amolecer antes.
Funciona muito bem.
