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Frite-os, cozinhe-os, cozinhe-os ou cozinhe-os - de qualquer maneira você os quebra, os ovos são deliciosos e nutritivos. Eles são considerados os alimentos mais perfeitos da natureza, repletos de proteínas e aminoácidos. Por mais que dependamos deles para o café da manhã, almoço e jantar (e sobremesa, é claro!), Há muitos fatos interessantes sobre os ovos que não são de conhecimento comum. Vamos aos fatos...
1.
Chapéus de chefes tem tradicionalmente o mesmo número de plissados que número de maneiras que você pode cozinhar um ovo.
2.
Harriet, uma galinha do Reino Unido, colocou o maior ovo do mundo em 2010. Seu surpreendente ovo mediu 9,1 polegadas de diâmetro.
3.
Uma galinha entre 24 e 26 horas para colocar um ovo. Uma vez que ela ponha um ovo, o desenvolvimento de um novo óvulo normalmente começa dentro de 30 minutos.
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4.
Galinhas não produzem um ovo de cada vez. Normalmente produzir tem vários ovos em vários estágios de desenvolvimento.
5.
Cores de casca de ovo não têm nada a ver com sabor ou valor nutricional do ovo. existem casca de ovo marrons, brancas e até azuis e verdes, e são simplesmente indicativas da raça da galinha.
6.
A dieta da galinha determina a cor da gema. Alguns produtores alimentam suplementos naturais, como pétalas de calêndula, para que suas galinhas botam ovos com gemas mais brilhantes.
7.
Existem várias razões pelas quais comemos ovos de galinha em vez de ovos de pato ou peru. As galinhas botam mais ovos, precisam de menos espaço de nidificação e não têm os fortes instintos maternais de perus e patos, o que facilita a coleta de ovos.
8.
Os ovos brancos são mais populares entre os produtores comerciais, porque as galinhas que põem ovos brancos tendem a ser menores do que suas primas pardas, necessitando de menos comida para produzir o mesmo número de ovos.
9.
A maioria das galinhas poedeiras de hoje é White Leghorns (ovos brancos) ou Rhode Island Reds e Barred Plymouth Rocks (ovos marrons).
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10.
Nem todas as galinhas criam ovos igualmente. Algumas raças põem ovos quase todos os dias. Outras raças põem ovos em dias alternados ou uma vez a duas vezes por semana.
11.
Quando se trata do número de ovos postos a cada ano, Iowa lidera o país com mais de 14,8 bilhões de ovos produzidos anualmente. Ohio é o próximo estado da fila, produzindo 7,9 bilhões de ovos a cada ano.
12.
Comer ovos crus não ajudará a construir músculos. Apenas 51% das proteínas dos ovos crus são digeríveis, enquanto 91% das proteínas dos ovos cozidos são digeríveis.
13.
Não sabe se o ovo na geladeira está cru ou cozido? Tente girar! Ovos crus balançam quando o líquido no interior muda, mas ovos cozidos giram suavemente.
14.
Como os ovos mais velhos têm células de ar maiores, eles são muito mais fáceis de descascar do que ovos frescos.
15.
Claras de ovo nebulosa significam que os ovos são extremamente frescos, enquanto claras claras são um indicador de ovos mais velhos. A nebulosidade do branco cru é devido à presença natural de dióxido de carbono que não teve tempo de escapar através da casca e é uma indicação de um ovo muito fresco. À medida que um ovo envelhece, o dióxido de carbono escapa e o branco se torna mais transparente. Outras cores na clara do ovo podem ser um sinal de deterioração, portanto, se não estiver branco-claro ou claro, não coma!
