10 benefícios comprovados do azeite!

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Os efeitos na saúde da gordura dietética são controversos. No entanto, os especialistas concordam que o azeite – especialmente extra virgem – é bom para saúde. Aqui estão 11 benefícios do azeite para a saúde que são apoiados por pesquisas científicas.

1. O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis

10 benefícios comprovados do azeite!

O azeite é o óleo natural extraído das azeitonas, o fruto da oliveira. Cerca de 14% do óleo é de gordura saturada, enquanto 11% são poli-insaturados, como os ácidos graxos ômega-6 e ômega-3. Mas o ácido graxo predominante no azeite é uma gordura monoinsaturada chamada ácido oleico, que representa 73% do teor total de óleo.

Estudos sugerem que o ácido oleico reduz a inflamação e pode até ter efeitos benéficos em genes ligados ao câncer. As gorduras monoinsaturadas também são bastante resistentes ao calor elevado, tornando o azeite extra-virgem uma escolha saudável para cozinhar.

2. Azeite contém grandes quantidades de antioxidantes

10 benefícios comprovados do azeite!

O azeite extra virgem é bastante nutritivo. Além de seus ácidos graxos benéficos, contém quantidades modestas de vitaminas E e K. Mas o azeite também é carregado com poderosos antioxidantes. Esses antioxidantes são biologicamente ativos e podem reduzir o risco de doenças crônica.

Eles também combatem a inflamação e ajudam a proteger o seu colesterol sanguíneo da oxidação – dois benefícios que podem diminuir o risco de doença cardíaca.

3. O Azeite tem fortes propriedades anti-inflamatórias

10 benefícios comprovados do azeite!

Acredita-se que a inflamação crônica seja um dos principais causadores de doenças, como câncer, doenças cardíacas, síndrome metabólica, diabetes tipo 2, mal de Alzheimer, artrite e até mesmo obesidade. O azeite extra-virgem pode reduzir a inflamação, que pode ser uma das principais razões para os seus benefícios para a saúde.

Os principais efeitos anti-inflamatórios são mediados pelos antioxidantes. Entre eles, destaca-se o oleocanthal, que demonstrou funcionar de forma semelhante ao ibuprofeno, um medicamento anti-inflamatório.

4. Azeite pode ajudar a prevenir derrames

10 benefícios comprovados do azeite!

O Acidente vascular cerebral é causado por uma perturbação do fluxo sanguíneo para o cérebro, seja devido a um coágulo sanguíneo ou hemorragia. Nos países desenvolvidos, o derrame é a segunda causa mais comum de morte, logo após a doença cardíaca. A relação entre o azeite e o risco de acidente vascular cerebral foi estudada extensivamente.

Uma grande revisão de estudos em 841.000 pessoas descobriu que o azeite de oliva era a única fonte de gordura monoinsaturada associada a um risco reduzido de derrame e doenças cardíacas. Em outra revisão em 140.000 participantes, aqueles que consumiram azeite tiveram um risco muito menor de acidente vascular cerebral do que aqueles que não o consumiram.

5. Azeite é protetor contra doenças cardíacas

10 benefícios comprovados do azeite!

A doença cardíaca é a causa mais comum de morte no mundo. Estudos observacionais realizados há algumas décadas mostraram que a doença cardíaca é menos comum em países mediterrâneos. Isto levou a uma extensa pesquisa sobre a dieta mediterrânea. O azeite extra virgem é um dos principais ingredientes dessa dieta, protegendo contra as doenças cardíacas de várias maneiras.

Diminui a inflamação, protege o colesterol LDL “mau” da oxidação, melhora o revestimento dos vasos sanguíneos e pode ajudar a prevenir a formação excessiva de coágulos sanguíneos. Curiosamente, também foi mostrado que reduzi a pressão arterial, que é um dos mais fortes fatores de risco para doenças cardíacas e morte prematura.

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